干冰是固態(tài)的二氧化碳，在常溫和壓強(qiáng)為6079.8千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速蒸發(fā)，便凝結(jié)成一塊塊壓緊的冰雪狀固體物質(zhì)，其溫度是零下78.5℃，這就是干冰。
二氧化碳自然存在于空氣中，雖然二氧化碳在空氣中的含量相對而言很小（體積比大約占0.03%）但它卻是人們所認(rèn)識(shí)到的重要的氣體之一。干冰極易揮發(fā)，升華為無毒、無味的，比固體體積大600-800倍的氣體二氧化碳，所以干冰不能儲(chǔ)存于密封性能好、體積較小的容器中，很容易爆炸。要讓干冰放在空氣流通好的地方，讓干冰揮發(fā)產(chǎn)生的氣體釋放出去，這樣才安全。以勒氣體是一家集研發(fā)生產(chǎn)銷售于一體的 高科技公司。以勒氣體用二氧化碳制造干冰，生產(chǎn)的干冰密度極高，有工業(yè)干冰，醫(yī)用干冰，食品級干冰等多種規(guī)格，干冰有塊狀干冰、顆粒狀干冰、柱狀干冰。
食品級干冰可以加在葡萄酒、雞尾酒中，飲用時(shí)涼爽可口；還可以放在酒店制作的海鮮特色佳肴中，可以產(chǎn)生白色煙霧景觀；還可用于樣品冷藏保鮮，實(shí)驗(yàn)室冷卻劑，碳酸飲料添加劑，舞臺(tái)氣霧效果展示，效果。